Spagheti Daging Selasih Bersama Brokoli
● 500gm spagheti halus (angel hair San Remo)-dicelur 2 minit dengan air mendidih yang telah dicampur dengan 1 sudu teh garam & 3 sudu makan minyak masak. Angkat, siramkan dengan air sejuk & toskan.
● Hirisan brokoli dicelur selama 2 minit dengan air mendidih yang telah ditambah 1 sudu makan minyak masak. Angkat & toskan.
Bahan untuk kuah:
400 gm daging kisar brand Ramly disiram bersih & ditoskan.
3 biji bawang besar holland dicincang halus
3 biji tomato dihiris dadu.
1 sudu makan pes cili maepranom (@ 2 sudu makan cili boh
430 gm tomato puree brand kimball ( 1 tin)
1+1/2 cawan air
20 helai daun selasih dihiris halus
Garam & gula secukup rasa.
Sedikit bahan perasa ( Ummi guna cukup rasa maggie)
Minyak untuk menumis
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis bawang besar hingga layu.
2. Masukkan tomato, tomato puree & pes cili. Kacau hingga sebati.
3. Masukkan daging kisar, air, garam, gula & perasa. Kacau hingga kuah pekat.
4. Masukkan daun selasih. Kacau hingga rata.
5. Angkat, sedia untuk dimakan bersama spagheti. Hiaskan brokoli dan daun selasih diatasnya, sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment