LAMB CHOP BERSOS TOMATO BLACKPAPER BERSAMA CENDAWAN BUTANG

 

Lamb Chop Bersos Tomato Bersama Cendawan Butang Blackpaper

Bahan Perapan :
4 keping daging kambing ( 200 gm setiap keping)
2 sudu makan sos lada hitam
2 sudu makan minyak zaitun @ bunga matahari (minyak masak biasa  pun boleh )
1/2 sudu teh serbuk oregano
1/2 sudu teh garam @ secukupnya
4 ulas bawang putih ditumbuk
sedikit bahan perasa

Caranya:
1. Perap daging dengan bahan2 diatas selama 30 minit - 1jam
2. Bakar atas frypan bertutup dengan dengan api yang perlahan sehingga masak @ boleh guna periuk ajaib, oven dsb.
3. Angkat dan ready untuk dimakan dengan sos

         

         


SOS TOMATO BLACKPAPER DENGAN CENDAWAN BUTANG

Bahannya:
1 botol  kecil (180ml) sos lada hitam
150gm cendawan butang, dihiris nipis
1 biji bawang besar holland dimayang halus
3 ulas bawang putih diketuk
2 sudu makan sos tiram
2 biji tomato dipotong dadu
3 sudu makan sos cili thai life
2 sudu makan gula perang@ secukup rasa (Ummi guna Mollasses organic brown sugar)
1 cawan air
garam secukup rasa

Caranya: 

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang hingga lembut dan kekuningan,

2. Masukkan cendawan, kacau sehingga layu

3. Masukkan semua bahan2 yang lain, kacau sehingga kuah pekat & sebati

4. Sedia untuk dimakan dengan Lambchop

HIASAN

Bahan-bahan:

Brokoli (direbus dlm air yang mendidih selama 2 minit bersama sedikit minyak & sedikit garam)

Kobis Ungu dihiris halus